Elaborar este Mole Poblano genuinamente es todo arte que requiere paciencia y varias selección de ingredientes frescos. Inicia con los chiles ancho , negro y diferentes tipos, tostados y limpios . Luego, se añadir condimentos como canelas, clavo de olor, anís y piñas , junto con semillas secos y

Descubrir la genuina comida nacional es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, hast